Ingrédients et processus de brassage

Les marques Sélection Lager et Sélection Light sont brassées selon nos caractéristiques exactes, en utilisant les meilleurs ingrédients de partout à travers le monde.

Ave leur corps léger à moyen, Sélection Lager et Sélection Light sont légèrement plus sèches que les lagers et bières légères typiques. Elles sont nettement vives et fraîches avec un arrière-goût net et doux que vous aimerez.

Cliquer ici pour voir les renseignements nutritifs de Sélection Lager et Sélection Light.

Nous utilisons quatre ingrédients principaux pour brasser Sélection Lager et Sélection Light : malt (orge), houblon, eau et levure. Le sirop de maïs est utilisé pendant le processus de fermentation.

• Le malt est produit à partir d’orge à 100 % de l’Ouest canadien.
  
• Les deux lagers ont une couleur plus pâle que les lagers et ales typiques en raison du plus faible ratio de malt et d’une plus faible quantité de malt "noir".
• Le houblon de qualité provient des meilleures régions de culture au monde, y compris les États-Unis, l’Europe et la Nouvelle-Zélande.
  
• Les deux lagers Sélection utilisent deux types de houblon ;
  
  • Le houblon d’amertume est Nuggets
    
  • Le houblon d’arôme est Hallertau
    
• Les amérisants de houblon dans les deux lagers sont plus faibles que les lagers typiques, ce qui crée un fini distinct et subtil que tout le monde aimera.
  
• Un houblon spécial de Nouvelle-Zélande est utilisé pour donner un arôme unique et invitant à la bière qui est à la fois épicé et herbacé.
  
• La température de fermentation de Sélection est légèrement plus élevée que les autres lagers, ce qui produit des arômes plus fruités et floraux.

Nous sommes fiers de la grande qualité et du goût rafraîchissant de nos lagers. Faites votre Sélection au Nouveau-Brunswick. Choisissez Sélection Lager et Sélection Light.